עדין מאד ומיוחד מאד.
בשל טעמו העדין שמן זה מתאים לטיגון ולאפיה.
זן ספרדי אהוב מאד בספרד ובארה"ב בעל ארומה פירותית ייחודית.
טקסטורה קלילה (לא שמנוני או כבד), עם נגיעות פירותיות ירוקות ללא חריפות.

רמת חומציות: 0.25%פוליפנולים: 106 מ"ג/ק"גתוקף עד: 12/22