פשטידת פסטה עם גבינות

פשטידת פסטה עם גבינות

מרכיבים:

תבנית נייר חד פעמית בגודל 20/30
1/2 חבילה (250 גרם) פסטה פפרדלה
כ-400 גרם מנגולד ( ללא החלק הלבן)
2 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ
עלי טימין מגבעול אחד
1 סלסילה פטריות שמפיניון או פורטובלו, פרוסות דק
250 גרם גבינה בולגרית
150 גרם גבינת מוצרלה, מגוררת
1 גביע (250 גרם) גבינת קוטג'
שמנת לבישול 250 גר
2 ביצים, טרופות
2 כפות קמח
כפית מלח
כפית פלפל שחור גרוס
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת

אופן ההכנה:

1.מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לרמת אל דאנטה ומצננים.
2.חותכים בצל לקוביות ומטגנים בשמן זית כדקה, לאחר מכן מוסיפים את המנגולד ומטגנים דקה נוספת.
3.מוסיפים את הפטריות ומטגנים כ- 2 דקות נוספות ומסירים מהאש ומניחים במסננת להגרת נוזלים.
4.שמים בקערה את האטריות, הגבינות, הביצים, הקמח והתבלינים וערבבו היטב ומוסיפים את תערובת המנגולד ומערבבים היטב .
5.שמים את התבנית והעבירו התערובת ,מיישרים מעט ומפזרים את גבינת הפרמזן.
6.אופים כ-30 דקות, בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד להזהבה.

 

צריכים עזרה? דברו איתנו
דילוג לתוכן