מקורו של זן המוריסקה באדמות דרום ספרד ובעל מסורת מסיק של למעלה מ-900 שנה.
המוריסקה מענג את כל החושים, אחד אחד. הוא בעל טעם פירותי עשיר ומיוחד. בכל טעימה תוכלו להרגיש את תוויו הייחודיים של הפרי, תווים ההופכים אותו לשמן זית עם טעם בלתי נשכח.
אדמת כרם זית "ארץ גשור" קלטה את המוריסקה באהבה. את הזיתים מסקנו טרם בשלות מלאה, עוד לפני שהזית הבשיל לחלוטין כדי למצות את הטעם והאיכות.
התוצאה מושלמת: שמן זית עשיר בנוגדי חימצון, טעמו פירותי עם עשבוניות גבוהה ואפשר בקלות לזהות בו ארומה של עשבי תיבול עם נגיעות של עגבנייה ירוקה וארטישוק. המרירות שלו מאוזנת ולא משתלטת על טעמים אחרים או מתמשכת.
הטעם העשבוני וטעמי הפירות שבו נותנים לאוכל תוספת תיבול עוצמתי. שמן זית מושלם לכל מי שאוהב טעמים דומיננטיים ומיוחדים.
עדין מאד ומיוחד מאד.
ארומה פירותית, נוטה לחריפות עם מרירות מודגשת.
עדין, רענן, טעם מתקתק ללא חריפות או מרירות.
ארומה פירותית מובהקת נוטה לחריפות ומרירות.
חריף, מריר וגם פירותי במידה.
טעם מעט חריף ומריר.
טעם חזק - מריר, פירותי וחריף.
עדין ומאוזן.